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Lasagnes à ma manière

Aujourd'hui je vous propose quelque chose autre que la beauté et donc je vais vous faire un tutoriel cuisine ^^ 

Je vais vous montrez ma recette de lasagnes! C'est un bon petit plat pour cet autonme/hiver.

 ~ C'est une recette facile pour 6 personnes ~ 

Ingrédients:

 - Plaques de lasagne ( sèches spécial sans précuisson )

 - 800g de pulpe de tomate en conserve

 - 500g de viande de bœuf hachée

 - Un oignon

 - Une gousse d'ail

 - Deux petites boîtes de conserves de champignons  

 - Gruyère râpés

 - Huile d'olive

 - Beurre 

 - Deux morceaux de sucre

 - Aromates ( thym et persil )

 - Sel et poivre 

 > Béchamel:

 - 140g de beurre

 - 140g de farine

 - 70cl de lait  

1- Couper l'oignon et la gousse d'ail en petit morceaux.

*Astuce > Plier un mouchoir en papier et le mouiller avec de l'eau froide puis le mettre devant soi pour couper les oignons afin d'éviter de pleurer.

Les faire revenir à feu doux dans une sauteuse avec une cuillère à soupe d'huile d'olive environ, jusqu'à ce que les oignons soient devenus un peu translucides.

Afin d'exhaler les saveurs de l'oignon, démarrer la cuisson à feu vif pendant 1 à 2 minutes. Puis baisser le feu juste après pour ne pas que les oignons ne brûlent.

2- Une fois que les oignons ont pris une jolie couleur dorée, ajouter 800g de pulpe de tomate. Saler, poivrer et ajouter les aromates.

Laisser réduire et mijoter à feu doux pendant 10 minutes environ.

Ajouter ensuite 2 morceaux de sucre pour adoucir la sauce.(éviter l'acidité de la tomate) 

3- Pendant que la sauce mijote, faire chauffer une poêle pour y faire revenir la viande hachée à feu moyen. ( pas besoin de matières grasses, la viande est assez grasse pour en rajouter ) 

Saler et poivrer, puis la mélanger à la sauce réservée. 

 Penser à dégraisser un peu la viande si elle est trop grasse.

4-  Faire revenir les champignons dans la poêle libre avec un peu de beurre.

Laisser les à feu moyen pour qu'il soit dorés.

Puis, mettre les champignons avec le reste.

5-  Dans une casserole, faire fondre 140g de beurre, et ajouter la même quantité de farine hors du feu.

Mélanger pour que le beurre soit absorbé.

Ajouter le lait progressivement en mélangeant pour empêcher la formation de grumeaux.

Replacer sur feu doux et laisser épaissir pendant quelques minutes.

Saler, poivrer.

6- Beurrer un plat, et y déposer une couche de béchamel, puis une couche de lasagnes, et une de sauce tomate à la viande parsemée de gruyère râpé.

Répéter l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients en terminant par de la béchamel, et saupoudrer le plat de gruyère.

7- Enfourner à four préchauffé à environ 180°c pendant 45 minutes, pour que les lasagnes soient bien gratinées. 

> Voici le résultat et c'est succulent! 

Commentaires

pouty88 le 19-11-2014 à 08:54:20
boonjour

ah oui ta remis des photos pour tout nous montrer cool!

oui ça ressemble un peu la recette que je fais souvent a mes enfants .

bonne journee

pouty

Lydie17 le 06-11-2014 à 23:24:41
Bonjour mamie-cannelle,

Merci :-)

Bonne soirée aussi, bisous!

mamie-cannelle le 05-11-2014 à 18:11:54
Miam miam, ça ouvre l'appêtit !!!

Bizzzzzzzzzz et bonne soirée, MC.

lydie17 le 04-11-2014 à 13:58:06
Bonjour Pouty,

Merci :-) Oui sa change au potimarron.

Tu doit trouver sa sur le net je pense.

Bisous, bonne journée :-)


Bonjour Wolfe,

Merci, Oui moi aussi chez moi il fait pas beau du tout :-(

Bonne journée, bisous :-)


Bonjour Holly,

Merci :-)

Bisous, bonne journée!

lydie17 le 04-11-2014 à 13:53:14
Bonjour Banga,

Oui mon non plus je n'aime pas les oignons mais j'en mets pour mon chéri ^^

Merci, oui j'ai passé un bon weekend!

Bonne semaine à toi aussi, bisous :-)


Bonjour Cricri,

Merci pour les compliments

Bonne semaine aussi, bisous!

holly le 03-11-2014 à 13:40:16
bonjour lydie hum ça donne faim j'adore les lasagnes surtout quand c'est fait maison bisous à toi ma belle

wolfe le 03-11-2014 à 11:42:48
Bonjour


Je te souhaite une belle journée!


Ici le temps à changer, il y a vent fort, il fait sombre et froid!


Bisous

pouty88 le 03-11-2014 à 06:01:21
bonjour à tiens je parlais de lasagne hier mais je cherche la recette de lasagne de potimarron car moi je suis allergique au blé donc pas de pâtes, et bon faut que je cherche sur le net je vais trouver !

ah c'est bon les lasagne j'adorais ça !

mais bon .....

bonne journee

pouty


merci de ta recette !

lafianceedusoleil le 02-11-2014 à 22:35:27
kikou ma belle Lydie,

très bien expliquée ta recette ma jolie.

Facile à faire et bon à déguster.

Merci ma belle.

Bonne semaine.

je t'embrasse

Cricri

banga 78 le 02-11-2014 à 17:53:32
bonsoir mon amie Lydie j'espère que tu as passé un très bon week end ici ce fut top surtout hier avec le beau soleil merci de kikou , hum cette recette me met en appétit lol j'aime bien les lasagnes

mais bon moi il ne pas qu'il y ai d'ail et d'oignon hi hi eh oui je suis comme ça lol merci de ce bon partage je te souhaite une bonne soirée et une très bonne semaine bises.

lydie17 le 02-11-2014 à 17:15:24
Bonjour,

Merci à vous ^^

Tanmieux Wolfe alors :-)

Bon dimanche à vous!

wolfe le 02-11-2014 à 13:18:31
Bonjour

Cette recette à l'air super bonne!

Oui je suis de retour, mes problèmes musculaires vont mieux!

Bisous

fanfan76 le 01-11-2014 à 19:59:06
Bonsoir Lydie, une délicieuse recette, et tu l'as vraiment bien présenté sur ton blog, c'est SUPER,MERCI, BONNE SOIREE.

JE TE SOUHAITE UN BON DIMANCHE, fanfan

lydie17 le 01-11-2014 à 16:53:17
Bonjour Nanou,

Merci

472481 le 25-10-2014 à 16:12:28
Bonjour Lydie,


ton plat me met en appétit il faudra que j'essaie.

J'espère que tu vas bien je suis toujours aussi peu présente.

Je te souhaite un doux et agréable weekend.

Amitiés bisous

Nanou